Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 70 min. Dificultad: Fácil

, 150 gramos de chocolate amargo rallado, 1,5 kilos de carne de lomo en una pieza, 500 gramos de tomate triturado, 3 cebollas picadas, 150 ccs de aceite, 1 pastilla de caldo de carne, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta negra,

En una cacerola poner algo de aceite para dorar la pieza de carne, luego agregar la cebolla picada y dorar, agregar el tomate y el caldo y agua, cocinar tapado a fuego lento hasta que ablande la carne (media hora), luego agregar el chocolate hasta que se mezcle, sin dejar de mover el caldo y dejando espesar un poco.Acompañar con arroz blanco.