Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 90 min. Dificultad: Fácil

, 20 gramos de cominos molidos, 15 gramos de sal, 25 gramos de mantequilla, 1 kilo de paletilla de cordero,

Se cuece la carne al vapor hasta que esté muy tierna. Se coloca sobre una bandeja de horno y se le pone un poco de mantequilla por encima. Se dora. En la mesa se disponen platitos pequeños con sal fina de mesa y cominos molidos. La carne se toma mojándola en los cominos y la sal. Se puede acompañar con una ensalada fresca.