Canelones de salmón y espárragos verdes

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Media

, 16 láminas de pasta de canelones, 48 espárragos verdes, 16 lonchas de salmón ahumado, 100 gramos de queso en polvo, 1 litro de salsa bechamel tradicional, 1 pizca de sal, 1 cucharada de mantequilla,

Elaboración de la receta Canelones de salmón y espárragos verdes:

Se cuecen las láminas de pasta de canelones hasta que queden al dente. Se cogen los espárragos verdes en ramos de tres y se envuelven con una lamina de salmón ahumado cada uno. Los ramos de espárragos y salmón se envuelven cada uno de una tira de pasta de canelones. En un recipiente se pone un poco de mantequilla para que no se peguen los canelones. Mientras se calienta el horno. Se colocan los canelones, se rocían con la salsa de bechamel previamente preparada, se espolvorea el queso y se ponen al horno durante 10 minutos.