Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 20 min. Dificultad: Fácil

, 1 trufa negra, 1 pizca de pimienta, 2 huevos, 2 cucharadas de nata líquida, 40 gramos de mantequilla, 4 rebanadas de pan de molde, 1 pizca de sal,

Formar los canapés con un cortapastas que tenga forma de corazón. Batir los huevos con la nata líquida, y salpimentar. Poner la mantequilla en una sartén o cazo y verter en ella los huevos. Cuajarlos al baño María. Justo antes de que terminen de cuajar, añadir a los huevos la trufa picada. Mientras se cuajan, tostar los canapés. Repartir la preparación sobre cada uno de ellos.