Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 20 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 chorreón de aceite oliva, 0,5 tazas de agua, 1 diente de ajo, 1 caldo de pollo, 14 camarones grandes, 1 cebolla picada en cuadritos pequeños, 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de pasta tomate, 1 pizca de pimienta negra, 1 pimiento morrón rojo cortado en cuadritos peq., 1 pimiento morrón verde cortado en cuadritos , 1 platano verde, 1 pizca de sal , 1 tomate cortado en cuadritos pequeños,

En una sartén se derrite la mantequilla. Se le echa la cebolla, el pimiento, el tomate y se sofríe. Se le añade los camarones cortados en forma de mariposa. Cuando los camarones estén en su punto se le añade el caldo de pollo, la pasta de tomate y el agua, la sal y la pimienta a gusto Dejar espesar Servir con tostones o picatostes El plátano verde se parte en forma diagonal, se fríe y luego se aplasta y se vuelve a freír. Se le puede poner por encima sal o un mojito de ajo, sal, pimienta y aceite oliva