Ingredientes

Personas: 8 Tiempo: 50 min. Dificultad: Fácil

, 30 ccs de aceite de oliva, 2 litros de agua, 1 diente de ajo, 500 gramos de berzas, 150 gramos de cebolla, 200 gramos de chorizo fresco, 1 kilo de patatas, 1 pizca de pimienta, 1 pizca de sal,

Calentar el aceite. Añadir la cebolla y las patatas cortadas en trozos pequeños y cubrir con agua fría. Hervir hasta que las patatas estén casi tiernas. Sofreír el chorizo en una sartén e incorporar a la sopa. Añadir las berzas lavadas y cortadas en tiras. Sazonar con sal y pimienta.