Ingredientes

Personas: 1 Tiempo: 25 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 pellizco de pimienta, 3 cucharaditas de cebolla, 2 cucharaditas de aceite, 1 cucharadita de consome de pollo, 3 tazas de calabacitas, 1 taza de elotes de lata, maíz, 4 cucharaditas de tomate rojo, 1 pizca de sal, 1 taza de agua,

Se parten en cuadritos las calabacitas, se pica la cebolla, el tomate, y todo esto se fríe, en las dos cucharaditas de aceite y también el elote. Se le agrega el consomé de pollo, sal y pimienta, se le agrega una taza de agua, se deja cocer hasta que las calabacitas estén un poco blandas, se sirve con un arroz blanco.