Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 35 min. Dificultad: Fácil

, 2 caballa, 2 tomates, 1 pepino pequeño, 1 cebolla pequeña, 1 pimiento verde pequeño, 1 chorreón de aceite, 1 chorreón de vinagre de Jérez, 1 pizca de sal, 1 pimiento,

.Se limpia la caballa abierta y se le quita la espina (te lo hace en la pescadería gratuitamente). Se pone con un poco de aceite y sal a la plancha. Entre tanto se va elaborando una pipirrana con tomate, pimiento, pepino, cebolla, sal, aceite, vinagre y sal, todo muy picadito y revuelto. Se presenta en un plato, colocando la caballa abierta abajo, y la pipirrana encima dando color y olor. Es un plato muy refrescante, bajo en calorías y barato (auténtica dieta mediterránea con pescado azul)