Buñuelos de hojas de remolacha

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 25 min. Dificultad: Fácil

, 100 gramos de aceite para freír, 1 pellizco de sal, 1 pizca de pimienta, 2 huevos, 1 pizca de nuez moscada, 65 ccs de yogurt natural, 100 gramos de queso rallado, 1 cucharadita de azúcar, 1 ramito de hojas de remolacha, 1 taza de harina leudante,

Elaboración de la receta Buñuelos de hojas de remolacha:

Cocinar las hojas de remolacha en agua con sal, escurrirlas muy bien y picarlas. Mezclar una taza de harina leudante con dos huevos, sal, pimienta, nuez moscada y una cucharadita de azúcar. Agregar las hojas de remolacha, el queso rallado y el yogur natural, tomar porciones con una cuchara y freírlas en aceite caliente.