Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 50 min. Dificultad: Media

, 4 tazas de caldo de carne, 600 gramos de callos, 25 gramos de cebolla, 200 gramos de guisantes, 1 cucharada de harina, 1 pizca de pimienta, 1 pizca de sal, 1 tomate,

En una cazuela se pone la cebolla y se le añaden los callos troceados. Echar la harina y el caldo. Cocer unos 20 minutos y añadir el tomate y los guisantes. Salpimentar. Se guisa durante 40 minutos.