Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Media

, 9 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de café soluble, ya hecho, 200 gramos de chocolate cobertura, 150 gramos de chocolate cobertura, 3 cucharadas de harina, 4 huevos, 90 gramos de mantequilla, 100 gramos de mantequilla, 50 gramos de nueces troceadas pequeñas,

Poner en un bol las yemas con el azúcar hasta que quede espumoso. Deshacer el chocolate, y una vez fuera del fuego añadirle la mantequilla y el café. Juntar esto con las yemas. Añadir la harina, las nueces y las claras apunto de nieve. Poner la preparacion en un molde cuadrado de 24 cm. untado con mantequilla y papel sulfurizado. Cocerlo al horno a 180º durante 25 minutos. Desmoldarlo y cortarlo a tacos pequeños. Deshacer el resto del chocolate de cobertura, unos 150 gramos, y añadir tambien la mantequilla, 100 gramos, fuera del fuego. Poner las galletas sobre una rejilla y cubrirlas con el chocolate. Adornarlo con media nuez o almendras fileteadas.