Ingredientes

Personas: 8 Tiempo: 30 min. Dificultad: Media

, 125 ccs de aceite, 1 cucharadita de anises, 5 cucharadas de azúcar, 250 gramos de harina de maíz, 3 huevos, 0,5 litros de leche, 1 cucharada de mantequilla, 1 pizca de sal,

Después de lavar y empapar de agua la harina, se le añade la leche, la mantequilla, el azúcar, la sal, el anís. Se le agregan los huevos y se mezcla todo bien. Se pone al fuego medio, removiéndolo constantemente, hasta que se vea el fondo de la cacerola al pasar la cuchara de palo. Se hacen pequeñas bolitas y se fríen en el aceite bien caliente.