Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 35 min. Dificultad: Media

, 750 gramos de bogavante, 1 kilo de bacalao desalado y sin espinas, 3 pimientos choriceros, 1 tomate, 50 ccs de aceite, 1 cebolla, 4 dientes de ajo, 1 guindilla,

Poner los pimientos en remojo para sacarles la carne. Cocer el bogavante, dejar enfriar y sacar la carne del caparazón.. Saltear a fuego lento la cebolla picada, el tomate pelado y picado, la guindilla. Una vez sofrita la salsa añadir el bogavante cocido y separado de la cáscara y la carne de los pimientos. Proceder a freír los ajos una vez dorados añadir el bacalao desalado y en trocitos, rehogar . Mezclar el bacalao con la salsa con el bogavante y esperarar a que comience a hervir para que se unan todos los sabores. Servir.