Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 25 min. Dificultad: Fácil

, 150 gramos de azúcar , 1 cucharadita de café soluble, 1 cucharadita de canela, 25 capsulas de trufas, 1 clavo de olor, 250 gramos de higos secos, 1 limón, la raspadura, 150 gramos de nueces peladas,

Se quitan el rabito a los higos y ponen en el vaso junto con las nueces. Se trocea 15 segundos en una trituradora, y sacan y reservan. Con el vaso muy seco, se pone el azúcar y se pulveriza durante 20 segundos, a velocidad máxima. Añadir la piel de limón, la canela, el café y el clavo, y se pulverizan 20 segundos a velocidad máxima. Se sacan y reservan. Se humedecen las manos y se van haciendo unas bolitas pequeñas con la mezcla de los frutos secos, apretándolas bien. Rebozar las bolitas en el azúcar aromatizado y colóquelas en las cápsulas. Pueden conservarlas en un recipiente hermético. También las puede bañar en chocolate fundido.