Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 25 min. Dificultad: Fácil

, 200 ccs de aceite, 500 ccs de leche, 1 cucharada de harina, 2 huevos, 50 gramos de mantequilla, 150 gramos de pan rallado, 5 gramos de pimienta blanca, 125 gramos de queso chester, 1 pizca de sal,

Se rehoga la mantequilla con la harina hasta que tome color, se va incorporando la leche poco a poco hasta conseguir un suave salsa, fuera del fuego se le une una yema y el queso rallado. Se condimenta con sal y pimienta. Se extiende sobre una bandeja y se deja enfríar. Entonces se corta en pequeñas porciones que se pasan por un huevo batido y pan rallado. Se fríen en abundante aceite caliente.