Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 10 min. Dificultad: Muy fácil

, 100 ccs de aceite, 1 aguacate, 4 barritas de pan, 1 huevo, 1 manzana reineta, 150 gramos de pollo asado, 1 pizca de sal, 1 chorrito de vinagre,

Preparar una mayonesa pasando por la batidora el huevo con la sal, el vinagre y el aceite. Trocear el pollo y mezclarlo con la manzana pelada y cortada en láminas al igual que el aguacate, ligar la mezcla con mayonesa y distribuirlo en los panes abiertos a lo largo. Según gustos se puede untar el pan con un poco de mantequilla. Se sirve frío.