Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Media

, 125 gramos de yogurt natural, 280 gramos de azúcar, 270 gramos de harina, 65 ccs de aceite, 3 huevos, 16 gramos de levadura, 2 cucharadas de cacao puro en polvo , 45 gramos de piñones, 40 gramos de almendra troceada, 1 cucharadita de vainilla en polvo azucarada,

Vaciar el yogur en un bol. Añadir el azúcar, los huevos, la harina, el aceite y el sobre de levadura. Mezclar bien todos los ingredientes con movimientos envolventes. Verter la mitad de la masa en otro bol y en este añadirle las dos cucharadas de cacao y la vainilla y mezclar bien, siempre con movimientos envolventes. Forrar con papel sulfurizado un molde, o bien untarlo con mantequilla. Verter en el molde primero una capa de la masa de bizcocho amarilla, luego otra capa de la de chocolate, otra de amarilla y por último otra de la de chocolate. Repartir por encima los piñones y la almendra. Meter en el horno precalentado a 180º centígrados, sólo con la resistencia de abajo encendida, aproximadamente media hora. Comprobar pinchando el bizcocho con una aguja que esta salga seca.