Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 70 min. Dificultad: Media

, 500 gramos de plátano, 100 ccs de leche, 100 ccs de aceite de oliva, 3 huevos, 200 gramos de azúcar, 300 gramos de harina, 16 gramos de levadura,

Mezclar la leche, el aceite y los huevos, se hará con las varillas. Pelar y machacar los plátanos. Incorporar a la mezcla anterior y añadir el azúcar. Poner la harina y la levadura y mezclar bien. Engrasar un molde y verter la mezcla. Hornear con el horno precalentado durante 1 hora más o menos a unos 180º centígrados.