Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 90 min. Dificultad: Media

, 500 gramos de dátiles sin semilla, 100 gramos de mantequilla, 300 gramos de azúcar morena, 350 gramos de harina de trigo para bizcocho, 1 cucharadita de levadura o polvo de hornear, 0,5 cucharaditas de canela en polvo, 0,5 cucharaditas de nuez moscada en polvo, 0,5 cucharaditas de sal, 100 ccs de leche, 2 huevos,

Precalentar el horno a 190º centígrados Engrasar un molde de aluminio con hoyo al centro y espolvoréelo levemente con harina. Cortar los dátiles en pedacitos y envolverlos en harina. Disolver la mantequilla y añadir azúcar, hasta que esté suave la mezcla. Cernir la harina, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal. A la mezcla de mantequilla y azúcar añadir la harina, alternándola con la leche. Añadir los dátiles y mezclar. Batir los huevos y agregarlos a la mezcla. Poner la mezcla en el molde y hornear durante 1 hora.