Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 50 min. Dificultad: Fácil

, 400 gramos de azúcar, 130 gramos de chocolate, una tableta, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 6 huevos, 2 cucharadas de levadura en polvo, 7 cucharadas de mantequilla, 1 cucharada de naranja, su ralladura, 200 ccs de zumo de naranja, 400 gramos de harina,

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Añadir las yemas una a una, incorporar poco a poco la harina, la levadura, alternando con el zumo de naranja. Agregar la ralladura de naranja y la vainilla. Batir las claras a punto de nieve e incorporar, mezclándolas en forma envolvente. Rallar, toscamente el chocolate, y añadir a la mezcla. Remover bien. Engrasar un molde y verter la mezcla. Precalentar el horno a 180º y pasados unos minutos se introduce el molde. Hornear unos 25 minutos o hasta que al meter una aguja salga limpia. Retirar del molde y dejar enfriar en rejilla. Se puede espolvorear con azúcar glas o bañarla con una sencilla cobertura de chocolate.