Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Fácil

, 125 gramos de azúcar avainillada, 125 gramos de azúcar normal, 6 huevos, 1 cucharadita de levadura, 125 gramos de harina de trigo, 125 gramos de harina de maíz, 1 naranja, ralladura, 1 naranja, zumo, 250 gramos de mantequilla, 1 pizca de sal, 250 gramos de nata montada,

Calentar previamente el horno a 180 grados centígrados. Engrasar con mantequilla un molde alto rectangular y después forrarlo con papel parafinado. Por otro lado, mezclar bien los dos tipos de harina, la levadura y la sal. Reservar. Batir la mantequilla, el azúcar y el azúcar avainillada. Agregar, sin dejar de batir, los huevos uno a uno, intercalando con la harina. Incorporar la ralladura y el zumo de naranja. Verter en el molde y hornear una hora. Cuando esté frío desmoldar. Decorar el bizcocho con la nata montada a ser posible con manga pastelera. Truco: bizcocho bien hecho: para que quede bien esponjoso y alcance el tamaño ideal, no abra la puerta del horno durante su preparación.