Barritas con nueces

Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 60 min. Dificultad: Fácil

, 150 gramos de nueces, 250 gramos de chocolate de cobertura, 75 gramos de corteza de naranja confitada, 50 gramos de aceite, 2 cucharadas de ron negro,

Elaboración de la receta Barritas con nueces:

Colocar las nueces sobre la bandeja del horno, precalentar el horno a 200º y tostar las nueces 6 minutos. Enfriar y pasar dos tercios de las nueces por el molinillo. Derretir un tercio del chocolate al baño maría y picar la corteza de naranja. Mezclar las nueces molidas con el ron y la corteza, incorporar la cobertura y mezclar. Extender la masa en un rectángulo de 22 x 18. Dejar cuajar y cortar en barritas. Derretir la cobertura restante y sumergir en ella cada barrita. Colocar encima una nuez y dejar enfriar.