Bacalao fácil

Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 30 min. Dificultad: Muy fácil

, 6 tozos de bacalao sin espinas , 60 gramos de harina, 110 ccs de aceite, 2 dientes de ajo, 1 pellizco de perejil, 1 pellizco de pimentón dulce, 1 pizca de sal,

Elaboración de la receta Bacalao fácil:

Rebozar las piezas de bacalao en harina previamente escurridas de agua. Freír poco las piezas de bacalao en la sartén, pero con el aceite suficiente. Apartarlas en una fuente y añadirle una picada fina de ajo y perejil. Añadir el pimentón al gusto (mejor no exagerar). Echar por encima de las piezas, el mismo aceite de freír en una cantidad lógica, que por supuesto será al gusto. Tapar y dejar reposar un poco para seguidamente servir.