Bacalao con queso

Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 40 min. Dificultad: Fácil

, 4 filetes de bacalao delgados, 8 lonchas de queso para fundir , 1 tomate rojo maduro cortado en rodajas, 1 pellizco de orégano seco, 1 pizca de sal, 100 gramos de aceitunas negras deshuesadas, 2 cucharadas de concentrado de tomate, 1 chorreon de aceite de oliva,

Elaboración de la receta Bacalao con queso :

Limpiar bien los filetes de bacalao y secarlos. Pintar los filetes con la salsa de tomate. Encima de los filetes pintados añadir el orégano como lluvia, el queso laminado, los tomates y la sal, cubriendo toda la superficie de los filetes. Cortar las aceitunas en cuatro sin hueso y ponerlas encima. Añadir por encima el aceite de oliva y llevar al horno a 180º centígrados,hasta que los filetes estén cocidos y el queso fundido.