Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 35 min. Dificultad: Media

, 500 gramos de bacalao desalado, 1 cebolla, 40 gramos de pasas, 40 gramos de almendra a taquitos, 1 cucharadita de pimentón de la vera , 2 cucharadas de miel, 1 pizca de sal, 60 ccs de aceite, 40 gramos de harina,

Enharinar el bacalao y freír en una sartén con aceite dos minutos por cada lado. Sacar y reservar. Echar a la sartén la cebolla cortada a tiras, sazonar y pochar a fuego lento. Cuando ya esté transparente agregar el pimentón y remover. Añadir las pasas, la almendra y la miel, remover y cocer a fuego lento unos 10 minutos. Añadir el bacalao que teníamos reservado y proseguir la cocción unos 5 minutos más.