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Receta para  Bacalao al estilo del campo de Montiel

Bacalao al estilo del campo de Montiel

Ingredientes

Personas: 9 Tiempo: 30 min. Dificultad: Media

, 2 cebollas,  kilosdesalado y asado, 200 gramos de tomate natural rallado, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de pimentón de la vera,  litrosagua , 4 huevos, 1 decilitro de aceite de oliva virgen,
Elaboración de la receta Bacalao al estilo del campo de Montiel:

Trocear la cebolla y pochar lentamente en aceite de oliva, añadir los ajos , el bacalao , el tomate, el pimentón, añadir agua y dejar hervir durante 15 minutos poner los 4 huevos y dejar que la clara se cuaje y está listo para servir.

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