Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 35 min. Dificultad: Media

, 500 gramos de lomos de bacalao desmigado, 3 dientes de ajo, 150 ccs de salsa de tomate, 200 ccs de aceite, 4 cebolletas, 500 gramos de patatas,

Se desala el bacalao durante 24 horas cambiando el agua por tres veces, se pican las cebolletas y los ajos y se pochan en una sartén en aceite de oliva. Cuando estén las cebollas y los ajos bien pochados, se añade el bacalao y se deja hacer lentamente. Cuando esté, se le añade la salsa de tomate y se le da un pequeño hervor y se retira. A continuación freímos unas patatas en tiras muy finas en aceite de oliva, las escurrimos y las añadimos al bacalao. Le damos otro pequeño hervor y listo.