Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 55 min. Dificultad: Media

, 60 ccs de aceite, 2 dientes de ajo, 1 tazón de arroz cocido, 1 cebolla, cortada en tiras, 1 chile morrón verde, cortado en tiras, 2 chiles jalapeños, cortados en tiras, 400 gramos de pollo, la pechuga deshilachada, 100 gramos de repollo, cortado en tiras, 1 pizca de sal,  vasossoja, salsa, 60 gramos de tomate , 2 zanahorias, ralladas,

En una sartén se pone a calentar el aceite, se le agrega la zanahoria, el chile morrón, repollo, la mitad de la cebolla, chiles jalapeños y la sal, se dejan sazonar moviendo constantemente. Cuando ya este cocido pasar a un recipiente amplio. Reservar. Poner a cocer el arroz en agua junto con el resto de la cebolla, el tomate y el ajo. Cocer el pollo en agua y sal. Se agrega el arroz una vez cocido, el pollo y la salsa de soja, revolver muy bien todo y listo para saborear. Se puede acompañar con puré de patata, tortillas de harina de maíz o bien solamente a cucharadas.