Atún con tomate

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 40 min. Dificultad: Fácil

, 600 gramos de tomate, 120 ccs de aceite, 1 cucharadita de perejil fresco picado, 4 filetes de atún, 1 limón, 1 cucharada de harina, 1 hoja de laurel, 1 diente de ajo, 1 pizca de sal, 1 cebolla,

Elaboración de la receta Atún con tomate:

Sazonar el atún con sal y el zumo del limón, pasar por harina y freír. En ese mismo aceite, una vez frito el atún, freír la cebolla picada, cuando empiece a dorarse añadir el tomate y la hoja de laurel. Una vez frito, cubrir el atún con esta salsa, picar ajo y perejil y echarlo por encima. Meter al horno a temperatura media durante 15 minutos.