Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 40 min. Dificultad: Fácil

, 200 ccs de arroz, 0,5 pimiento, 1 cebolla, 90 gramos de atún, 16 aceitunas sin hueso, 200 ccs de tomate, 90 gramos de maíz, 1 rodaja de jamón, 4 huevo, 90 ccs de aceite, 1 pizca de sal, 1 cucharada de mostaza en grano,

Cocer el arroz, mientras, picar la verdura a cuchillo muy picadita, casi a tamaño del arroz, en un bol echamos el aceite, la sal y una cucharada de mostaza y lo mezclamos bien mezclado. Enfriamos el arroz y mezclamos con la verdura y la vinagreta y con un molde lo ponemos en un plato. Freímos el huevo y al jamón le damos una vuelta en la satén.