Ingredientes

Personas: 2 Tiempo: 35 min. Dificultad: Fácil

, 500 gramos de arroz, 1 zanahoria, 1 ramito de puerro picado, 1 tacita de pimientos morrones, 1 diente de ajo, 1 caldo de pollo, 1 cucharadita de aceite, 1 pizca de sal, 2 cucharadases de mantequilla,

Cocer el arroz en agua con sal y un poquito de aceite. Poner en una sartén aparte, el puerro, la zanahoria, el ajo ya triturado, el caldo de pollo y los pimientos morrones, con la mantequilla, dejar cocer 3 a 5 minutos, luego agregar el arroz ya cocinado y lavado, revolver hasta que tome todo el color y tapar durante unos 5 minutos. Se puede acompañar con carne y ensalada cocinada a su gusto.