Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 30 min. Dificultad: Fácil

, 1 pizca de sal, 1 lata de atún, 1 pimiento rojo grande, 8 cucharadas de aceite, 400 ccs de caldo de verdura, 1 repollo mediano, 1 cebolla pequeña, 2 tazas de arroz, 1 zanahoria grande, 3 cucharadas de tomate frito,

Cocer el arroz y reservar. Rallar el pimiento, el repollo, la zanahoria y la cebolla y sazonar. Sofreírlos en el aceite durante 10 minutos aproximadamente. Desmenuzar el atún y agregar. Añadir el caldo de verdura y remover durante 2 minutos. Añadir et tomate. Mezclar todo con el arroz previamente cocido.