Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 50 min. Dificultad: Fácil

, 200 gramos de arroz de grano largo, 1 diente de ajo, 20 gramos de uvas pasas, 50 gramos de almendras, 10 gramos de curry en polvo, 50 gramos de mantequilla, 1 pizca de sal,

Fundir la mantequilla y dorar el diente de ajo pelado y picado. Añadir el arroz, rehogarlo y echar el agua suficiente, unos 400 cc. Sazonar con sal y dejar hervir unos 10 minutos. Añadir luego las pasas y las almendras fileteadas. Mezclar con cuidado y añadir el curry, diluido en un poco de agua. Dejar hervir otros 10 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar unos minutos antes de llevar a la mesa. NOTA: Este arroz es ideal para acompañar carnes asadas de pollo o cerdo.