Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 20 min. Dificultad: Fácil

, 1 chorrito de aceite, 200 gramos de arroz, 1 pizca de sal,

Se suele utilizar un arroz de grano medio o largo. Se lava el arroz 4 o 5 veces en agua fría. Se pone en una cacerola procurando que el agua lo sobrepase en 2.5 cm. Se echa la sal y el aceite y se pone a hervir. Se remueve una vez. Se tapa la cacerola y se deja cocer a fuego suave de 5 a 7 minutos, hasta que haya absorvido el agua. Se retira del fuego y se sirve. El arroz debe quedar suelto y con suficiente humedad.