Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Media

, 400 gramos de arroz, 100 gramos de garbanzos cocidos, 125 gramos de magro de cerdo, 2 morcillas pequeñas, 2 butifarras de carne, 2 butifarras blancas, 1 patata, 1 tomate, 1 pimiento rojo, 1 cabeza ajos, 250 gramos de tomate triturado, 1 litro de de caldo, 1 cucharada de pimentón, 70 ccs de aceite, 1 pizca de sal,

Pelar los ajos y la patata. Cortar la patata y el tomate en láminas. Cortar la morcilla en 2 trozos; troceamos la butifarra blanca y el magro. Freír los ajos, el pimiento (troceado) y el magro. Añadir un poco de tomate y el caldo. Cocer 30 minutos. En una cazuela de barro poner el resto del tomate, las butifarras troceadas, las butifarras blancas, el arroz y una cucharada de pimentón. Sofreír todo bien y se añade a la cazuela del caldo, junto con los garbanzos, la patata, el tomate laminado y las morcillas. Dar un hervor y seguidamente se pone en el horno medio, 180º centígrados, unos 15 minutos.