Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 60 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 cebolla, 1 tomate grande, 1 diente de ajo, 1 caldo, pastilla, 1 chorrito de coñac, 2 tazas de arroz, 7 tazas de agua, 0,5 limón exprimido, 1 pizca de pimentón, 1 jamón troceado, 1 chorizo troceado,

En una cazuela preferiblemente baja, se echa a freír con el aceite los pimientos, la cebolla, el jamón y el chorizo, al rato los tomates, todo esto troceado. Cuando ya este hecho, se echa una pizca de pimentón, se remueve. Después se echa el arroz, el agua y un diente de ajo machacado con la pastilla y el chorro de coñac. Por último se exprime el limón y se tapa y se deja a fuego lento hasta que este hecho.