Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 70 min. Dificultad: Muy fácil

, 3 dientes de ajo, 2 tomates, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 pechuga de pollo, 1 cucharadita de pimienta negra molida, 1 cucharadita de azafrán, 1 pizca de sal, 2 patatas, 100 gramos de chorizo, 200 gramos de arroz, 400 ccs de agua, 1 chorreon de vino blanco o tinto, a gusto, 2 hojas de laurel,

En una cacerola se ponen las dos cucharadas de aceite de oliva, tres dientes de ajo a trocitos, los dos tomates a trozos, las dos patatas cortadas a cuadraditos, la pechuga de pollo troceda, las dos hojas de laurel, la cucharadita de pimienta, sal al gusto, una cucharadita de azafrán y un buen chorreón de vino. Se hace el sofrito. Cuando esté, se le añade los dos vasos de arroz y el chorizo. Se deja durante cinco minutos y a continuación se le añade el agua, si está caliente, mejor. Se sube el fuego hasta que empieze a hervir y se deja hasta que se elimine el agua. Se le puede añadir un poco de bacalao desalado junto con el chorizo.