Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 50 min. Dificultad: Media

, 200 ccs de nata líquida, 1 pizca de sal, 2 tazas de arroz, 1 cucharada de harina, 2 solomillos de cerdo pequeños, 1 cucharada de mantequilla o margarina, 1 pizca de pimienta., 400 gramos de piña de bote, 200 ccs de caldo de carne, 1 cucharadita de curry,

Se cuece el arroz y se reserva. Se hace a filetes el solomillo, se pasa por harina y se fríe, reservar. En la misma sartén se diluye la mantequilla y se añade la harina (como para hacer bechamel). Una vez tostada la harina se añade el caldo y la nata con cuidado de que no se formen grumos de harina. Se deja reducir, se salpimenta y sazona con el curry. Se fríe la piña troceada y se añade a la carne, vertiendo la salsa por encima, sirviéndose con el arroz. .