Almejas a la marinera II

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 20 min. Dificultad: Fácil

, 220 ccs de aceite, 1 diente de ajo, 1500 gramos de almejas , 1 vasito de caldo de pescado, 1 cebolla grande, 1 cucharadita de harina, 1 hoja de laurel, 1 ramito de perejil, 1 cucharadita de pimentón dulce, 1 cucharadita de pimentón picante, 1 pizca de sal, 1 vasito de vino blanco,

Elaboración de la receta Almejas a la marinera II:

Picar la cebolla, el ajo, el perejil y trocear la hoja de laurel. En una sartén con aceite freír los ajos y luego la cebolla. Añadir la harina, el pimentón, dar una par de vueltas y agregar el vino y el caldo. Remover un poco, incorporar las almejas y esperar a que se abran (2 ó 3 minutos).