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Receta para  Ali-oli

Ali-oli

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 20 min. Dificultad: Media

, 125 ccs de aceite de oliva, 4 dientes de ajo, 1 pizca de sal, 1 chorrito de vinagre o limón,
Elaboración de la receta Ali-oli:

En un mortero se machacan los ajos con la sal y se va añadiendo el aceite sin dejar de remover hasta formar una masa uniforme, se adereza con un chorrito de vinagre o si se prefiere se le añaden unas gotas de limón según gustos. Si se opta por el limón la mezcla durará más.

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