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Receta para  Albondigas de maíz para el ajiaco

Albondigas de maíz para el ajiaco

Ingredientes

Personas: 12 Tiempo: 75 min. Dificultad: Fácil

, 1 cucharada de sal, 2 cucharadas de leche, 2 cucharadas de grasa, 2 tazas de maíz tierno molido,
Elaboración de la receta Albondigas de maíz para el ajiaco:

Mezcle todos los ingredientes. Eche la masa por cucharadas encima de las viandas más duras cuando éstas comiencen a ablandarse en el caldo del ajiaco. Tape bien la cazuela. Baje la candela y déjelo cocinar todo alrededor de 1 hora más, siempre a fuego lento y sin revolverlo para evitar que se desbaraten las albóndigas.

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