Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 15 min. Dificultad: Muy fácil

, 500 gramos de carne picada o procesada, 2 cebollas, 4 dientes de ajo, 1 huevo, 1 pizca de perejil fresco, 1 clavo de olor, 1 pellizco de cilantro en semilla, 1 pizca de sal, 90 ccs de aceite, 60 gramos de pan rallado, 100 ccs de vino blanco , 200 ccs de agua,

Picar la mitad de las cebollas y la mitad de los dientes de ajo, con el perejil, el clavo y el cilantro y se mezcla muy bien con la carne y el huevo crudo. Se sala todo y se prepara las albóndigas rebozándolas con pan rallado. Se pone en la Chef 2000 el resto de las cebollas con los dientes de ajo restantes muy picado y un poco de aceite, echar las albóndigas y programar, vapor 3 minutos. Abrir y añadir el vino blanco y el agua, revolver con cuidado de no romper las albóndigas y programar nuevamente, vapor, durante 3 minutos.