Ingredientes

Personas: 6 Tiempo: 45 min. Dificultad: Fácil

, 500 gramos de repollo en tiras, 200 gramos de uvas pasas, 200 ccs de nata o crema de leche, 400 gramos de piña cortada en cuadritos, 2 tazas de zumo de maracuya, 1 cucharada de maicena, 2 manzanas verdes cortadas en cuadros, 45 gramos de azúcar,  agua, 50 ccs de zumo de piña, 300 gramos de queso semisalado cortado en cuadritos,

El repollo se sumerge en agua con azúcar y el zumo de la piña para que no se oxide durante 30 minutos. En una olla se pone a hervir el zumo de maracuyá, el azúcar, se le agrega la maicena previamente desleída en agua. Se deja hervir hasta que espese. Se retira del fuego y se deja enfriar para mezclarle la nata o crema de leche. Aparte en una ensaladera, se mezclan los otros ingredientes, la piña en cuadros, el repollo escurrido, las uvas pasas, el queso semi salado y las manzanas y se le agrega la salsa de maracuyá.