Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 45 min. Dificultad: Fácil

, 250 ccs de cerveza, 1 limón, el zumo, 2 kilos de pescado de escamas, 1 pizca de pimienta, 1 pizca de sal,

El pescado se limpia por dentro y sin quitar las escamas. Se marina con el jugo de limón, sal y pimienta. Se pone a asar como la carne, primero por donde está abierto y después se voltea por el lado de las escamas y se baña con la cerveza.