En una cazuela con un poco de aceite freír los dientes de ajos laminados, el hígado del conejo y la rebanada de pan. Apartar y reservar en un mortero. Trocear y sazonar el conejo. Freír en el mismo aceite. Mientras, añadir al mortero un poco de tomillo y de pimentón y hacer un majado. Cuando el ...

Majar en un mortero los ajos, la sal y un poquito de aceite. Embadurnar los trozos de conejo con ese majado. Mientras, picar la cebolla y el pimiento muy, muy fino y sofreír con el aceite en una sartén. Cuando esté doradito el pimiento, añadir los trozos de conejo. Freír hasta que estén dorados (más o menos 30 minutos). Pelar las patatas y cortarlas en cuadraditos. Freírlas y reservarlas en un plato con papel de cocina para que escurran el aceite. Una vez esté dorado el conejo, añadir el ...

Si el pavo esta congelado poner a descongelar el día anterior. Lavar perfectamente y dejar que escurra y repose unos 30 minutos. Preparar el relleno en un recipiente, añadir la parte dura del pan, retirando totalmente la miga y en pedazos no muy pequeños, el apio, el comino, la sal de ajo y los ostiones partidos por la mitad. Mezclar hasta formar una masa consistente, que dejara reposar mientras prepara el pavo. Una vez escurrido se untara de sal común en el interior del pavo y exterior y ...

Sazonar las alitas de pollo y ponerlas en una olla. Cortar la cebolla en trozos grandes y ponerlas en la batidora o picadora, junto con los ajos y el comino, y un poco de agua, para poder batir mejor. Batir o picar hasta que quede una salsa espesa. Añadir a la olla donde están las alitas. Poner un poco más de agua, hasta que quede a ras de las alitas. Añadir el clavo y el colorante para que no quede la salsa tan blanca. Dejar cocer hasta que las alitas estén hechas y la salsa reduzca. ...

Colocar un plato con miel y otro con los kikos triturados. Rebozar las alas de pollo como si fueran croquetas y se colocan en una bandeja de horno untada de aceite. Añadir el vino blanco . Poner en el horno a 180º centígrados durante 30 minutos. Suena raro pero el sabor es buenisimo. Acompañar con unas patatas fritas. Receta enviada por: ...

Pelar y cortar en daditos la cebolla, las patatas, las zanahorias y los tomates. En una cazuela con el aceite saltea las verduras unos minutos. Añadir los filetes de pavo y rehógalos unos minutos. Verter el caldo caliente y el laurel. Agregar la harina y deja cocer 30 minutos a fuego lento. Receta enviada por: margarita

Limpiar bien las alitas y salpimentar. Machacar en un mortero los ajos junto con el tomillo y el ají. Añadir el zumo del limón, la soja y un buen chorreón de aceite, mezclar bien y añadírselo a las alitas. Remover muy bien para que se mezcle todo y dejarlo durante un par de horas o más. ...

Salpimentar la carne y dorarla un poquito en el aceite. En cuanto se tenga lista, solo nos quedará añadir la verdurita y saltearlo todo junto hasta que se nos hagan las verduritas.

Pelar la calabaza, cortar a tacos, poner agua en una cacerola y hervir. Poner un poco de aceite en una sartén y añadir los tacos de calabaza escurridos, el azúcar moreno y el vinagre de módena y caramelizar. Reservar al calor. Con el caldo de carne cocer el cous cous, según indicaciones del ...

Colocar el pato en fuente del horno con el bacón, las zanahorias y las cebollas. Agregar el perejil, el tomillo, el laurel y la salpimentar con la sal y la pimienta y cocine durante 15 minutos, girando el pato para que se dore por todos los lados. Agregar el vino blanco, dejarlo evaporar, entonces ...