Cortar la carne en daditos, sazonarlos y ponerlos en el vino blanco y dejarlos macerando unas horas. Sacar los trozos de pavo y dorarlos en una cazuela con aceite. Cuando esté dorado añadir la almendra, el jamón cortado en daditos, el tomate picado, el vino de la maceración, el pimentón y las ...

En una olla con agua se cocina un pollo entero con casi todos los palitos de canela, sal y pimienta al gusto. Una vez cocido el pollo, se saca del caldo y se reserva. Con el caldo que ha quedado se prepara el arroz, y el caldo, un poco de canela, sal y pimienta al gusto. Mientras se va ...

Pelar y trocear a tacos la cebolla, echar un poco de sal y ponerla en una cazuela de barro. Colocar encima el pollo y echar otra pizca de sal sobre el mismo. Agregar el brandy, el agua y la hoja de laurel. Regar con un hilo de aceite y espolvorear con el orégano y el tomillo. Meter en el horno y ...

Poner aceite en el wok y sofreír el pollo. Apartarlo en un plato y en el mismo aceite pochar la cebolla cortada en trozos pequeños a fuego lento. Volver a agregar el pollo, salpimentar y añadir el pimiento asado cortado a tiras, el vino blanco y el moscatel. Dejar cocer unos 15 minutos, todo ...

En una cacerola se pone la cebolla picadita y se rehoga. Añadir el pimiento verde también en trozos y dejar unos minutos que se vaya haciendo. Mientras limpiar los filetes y echarles sal, hacer trozos la carne e incorporar a la cacerola y dejar que se haga todo junto, hasta que esté la carne. ...

Se trocea el conejo y se lava. En una cacerola se pone aceite a calentar. Se añade el conejo y se dora. Se retira y se aparta el hígado. En el mismo aceite se sofríe el ajo, la cebolla cortada en trocitos, el tomate en trocitos y el pimiento igual. Se añade el conejo otra vez y se añade el ...

Salpimentar las pechugas, añadir el pimentón. Rellenarlas con una rodaja de queso cada una y llevarla al horno durante 15 minutos al horno de 180º centígrados según su horno al igual que las papas sancochadas cortadas en rodajas y rellenas con queso andino. Verter en una cacerola la quinua con agua y cocinar por 10 minutos con el tocino. Retirar el agua al primer hervor. Una vez cocida la quinua licuarla con el tocino, verter en una cacerola con la mantequilla y la crema o nata. ...

Poner el horno a precalentar a 180º centígrados. Abrir las pechugas lo mas delgado que pueda, luego colocar las lonjas de jamón, las de queso y finalmente los espárragos picados por la mitad, varios por pechuga. Enrollar con cuidado y colocar en una bandeja con la parte final de pollo hacia abajo, sazonar con aceite, la sal, la pimienta, el dill (eneldo), y la páprika. Rociar el vino por los lados, cubrir con papel aluminio y cocer por 10 minutos retirar el papel y dejar que termine de ...

Sobre una tostada de pan con un poquito de mantequilla se pone dos lonchas de jamón de pato y sobre el jamón un poco de salsa de frambuesa. La salsa de frambuesa se prepara echándole a la mermelada un poco de agua, hasta tener la textura deseada y luego le pongo unas gotas de zumo de limón. ...

En una olla se pone la mantequilla a derretir se agrega el pollo a que se dore un poco, después se le añade la cebolla, el apio, los pimientos a que se frían un poco, después se le agrega la piña en trozos, junto con los champiñones todo esto a fuego medio, cuando veas que esta soltando sus jugos se baja la llama. A parte licuar la crema, el jugo de piña, el caldo de pollo y el harina y se agrega al pollo y se tapa durante 5 minutos para que absorba el sabor cuidando de que no se pegue. ...