Sazonar el pollo con la mitad de las tabletas de caldo de gallina desmenuzada y dejar en adobo unos minutos. Sofreír la cebolla en el aceite e incorporar el pollo y la zanahoria. Dejar impregnar unos minutos y agregue el zumo de piña y el resto de las tabletas de caldo de gallina, disuelta en agua caliente y la piña picada. Dejar cocinar tapado y a fuego suave durante 15 minutos. Añadir mezclando la maicena disuelta en un poquito de agua fría y cocine por 3 minutos más. servir acompañado de ...

Lavar y limpie bien los patos, sazonarlos con sal, pimienta y el zumo de limón. Colocarlos en una asadera y rociarlos con bastante aceite. Llevar a horno mediano previamente calentado, durante 20 minutos. Se retiran a medio cocinar. Despresar los patos y colocarlos en una cacerola. Agregar los ajos, las zanahorias, el ramo de verduras, el perejil, el comino, el laurel, las cebollas partidas, los pimientos morrones, el tomate, la pimienta entera, los clavos de olor. Añadir el vino blanco, ...

Calentar en una sartén la margarina y dorar los trozos de pollo. Cocer el pollo en una olla junto con la cebolla y la zanahoria. Agregar el vino, el agua, el laurel y el ramito de verduras. Sazonar con sal y pimienta. Dejar hervir en la olla tapada durante 40 minutos. Mantener el pollo en el caldo hasta que se enfríe. Retirar los trozos de pollo y ponerlas en una fuente de servir. Colar el caldo y resérvelo para la salsa. Para la preparación de la salsa, se pone en una cacerola pequeña a ...

Una vez limpio el conejo, se trocea a trozos pequeños y sazona con sal y un poco de pimienta negra recién molida. Se introduce con un poco en aceite y se programa durante 5 minutos en el menú cocción horno, si se desea que quede mas dorado, se añade primero el aceite y se da un minuto en cocción horno, y posteriormente los 5 minutos con el conejo, si el conejo fuese muy duro, se programaría hasta 8 minutos. Se realiza el sofrito de cebolla, ajo, pimiento verde, las judías verdes, alcachofas, ...

Se mezclan todas las hierbas con el aceite el vinagre y el vino, se sala el conejo y se deja marinando unas horas, mejor toda la noche. Después se mete en la Chef 2000 y se selecciona el menú Horno/cocción, durante 20 minutos. ...

Al pollo se le pone el ajo, la sal, la pimienta y la mantequilla. Se agrega el zumo de la naranja , y se mete al horno medio, 180º centígrados sin tapar, hasta que este dorado y bien cocido. Receta enviada por: Tere (tereretos@hotamail.com) ...

Freír los chiles desvenados sin dejar que se quemen porque se amargan, escurrirlos sobre papel absorbente. Freír por separado el ajonjolí, las semillas de los chiles, las pasas, las almendras, el anís, los clavos y el pan o tortilla, deja escurrir y pasarlo por la batidora, junto con lo anterior. ...

Lavar y limpiar el pollo, trocearlo y sazonar con sal y pimienta. Cocer el pollo en agua durante 20 a 25 minutos. Agregar la zanahoria, el ramito surtido, el perejil y la sal. Para la preparación de la salsa, en una cacerola de base extendida, freír la cebolla, añadir la margarina y la manzana picada. Mezclar la harina con el vinagre, el curry y el azúcar. Añadir esta preparación a la cebolla y manzana picada. Echar el caldo de la cocción del pollo, sal, pimienta y deje hervir lentamente ...

Hacer incisiones a cada pechuga. Dar la vuelta la carne para córtala en daditos de 15 milímetros. Entreverar los daditos con sal, de wei jing y de caldo. Luego amasarlos junto con la clara de huevo que se habrá mezclado con parte de la fécula remojada. Aparte, mezclar el puerro, el ajo, la sal, el vino, el wei jing, caldo y el resto fécula remojada. Poner la sartén al fuego vivo con manteca de pato hasta que ésta quede medio caliente. Echar los daditos y no dejar que se peguen entre sí. ...

Se salpimienta el pollo y se unta con la mostaza, se deja marinar 10 minutos. En una sartén se pone a calentar la mantequilla y se agrega el pollo y se tapa durante 30 minutos hasta que quede bien cocido (se voltea en el transcurso para que quede bien sellado), una vez que este cocido se agrega el apio y la cebolla picados, se menea y se tapa otros 5 minutos. Se agrega la katchup, el puré de tomate y al final se baña todo con el jugo de piña, de tal manera que la salsa que se hace con la ...