En la mantequilla se fríe, tocino, jamón, jamón serrano, cebolla y apio, con esto procedemos a rellenar las pechugas, una vez rellenas se enrollan o se doblas y se sostienen son un palillo, se colocan en olla express, se sellan o se fríen y se les agrega el vaso de vino blanco y se dejan cocinar por 20 minutos. Se sirven acompañadas con puré de patatas, o verduras al vapor.

Se cuece el pollo con un trozo de cebolla y poca sal. Se deja enfriar y se pica en trocitos. En una cazuela se pone unas gotas de aceite y mantequilla y se sofríe el ajo, la cebolla y el perejil picados, se le agrega la leche y se deja que hierva un poco se mueve y se agrega al pollo. En el caldo del mismo pollo que quedo se le agrega la harina bien disuelta y se le integra al pollo, se mueve dejando unos 7 minutos a que se integre bien y se le pone sal al gusto; se deja enfriar. Con esta ...

Colocar a fuego lento el disco previamente aceitado con una pequeña cantidad de aceite. Salpimentar a gusto el pollo y colocar en el disco (siempre a fuego moderado) para comenzar su cocción, mover los trozos de pollo de vez en cuando para lograr una cocción pareja. Se aconseja tapar el disco con un papel, para evitar la evaporación y lograr una cocción más uniforme). Cuando las presas vallan tomando color (1/2 hora aproximadamente) condimentar el ajo y el perejil y remover para que se ...

Se cuece el tomate con cebolla, ajos y chile. Se asa el jitomate, se pela y se licua Se fríe en un poco de aceite, se le agrega el tomate licuado. Se le pone el consomé y se deja sazonar. Se cuece el pollo y se deshebra finamente. Se le agrega a la salsa. Y por ultimo se deja sazonar. si gustan se le puede agregar un poquito de pimienta. Este guiso se puede comer en tacos o en tostadas. ...

Despresar y limpiar el pollo, cortándolo en varias piezas. Añadirle sal y la salsa inglesa y reservarlo en un marinador. Luego cortar en juliana todos los ingredientes restantes, poner a calentar una sartén con el aceite; cuando este caliente añadir los ingredientes previamente cortados, cocinar con una llama media, cuando se trasparenten las cebollas añadir el pollo, bajar la llama y dejar que se cocine tapado, cuando este semi cocido añadir la malta. Dejar semi tapado y darle vuelta ...

Se necesita un sartén grande para hacer las enchiladas, una olla profunda para cocer los chiles y una extendida para guisar la salsa Primero se pone a calentar agua en la olla profunda, aproximadamente un litro. Cuando esté hirviendo, se colocan los chiles limpios y sin semillas ni rabo. Sólo se dejan un tiempo corto, lo suficiente para que cambien de color, si los dejamos más el chile se amarga. Los quitamos de la lumbre y los escurrimos. En la licuadora mezclamos todos los ingredientes ...

Se pone el aceite en el wok, cuando esté caliente añadimos el pollo troceado y freímos a fuego medio removiendo de vez en cuando. En una picadora metemos las verduras y las trituramos hasta que quede una especie de papilla. Se le añaden las verduras al pollo y se sazona con la sal y el sazonador de pollo asado, removiendo bien para que se mezclen los ingredientes. Cuando reduzca el agua de las verduras, se le añade ésta al pollo y se deja cocer, removiendo de vez en cuando; unos 15 minutos. ...

Hervir el pollo en una cacerola con el agua, orégano, sal, pimienta y aceite. Tapar y dejar cocinar unos 15 minutos. Una vez cocido el pollo, destapar y agregarle la miel y la mostaza. Dejar espesar unos dos minutos. Servir con arroz cocido o al gusto. Receta enviada por: Angel L. Irizarry ...

Sazonar el pollo con el consomé en polvo. Calentar el aceite y sofreír la cebolla y el ajo unos tres minutos a fuego medio. Agregar las pechugas y continuar la cocción siete minutos más por cada lado. Incorporar las espinacas y cocer dos minutos. Añadir la crema de espárragos y el curry bien disueltos en la leche. Continuar la cocción cinco minutos más para que la salsa espese, removiendo de vez en cuando. Sevir bien caliente. ...

Poner en una cazuela aceite a calentar. Sazonar las presas de pollo, y colocarlas en el aceite. Cuando estén bien doradas añadir la sopa de cebolla de sobre y un poco de zumo de naranja, dejar cocer e ir añadiendo más zumo. Si es necesario, se puede añadir un poco de agua. Dejar cocer hasta que quede una salsita espesa y servir con perejil picadito por encima. Receta ...