Pelar y lavar las verduras y echar a la cubeta junto con la carne y los garbanzos. Agregar agua hasta el nivel 8, añadir sal y una pizca de azafrán o colorante. Cerrar la tapa y cocer, programa 7, 1 hora. Colar el caldo y reservar las carnes y las verduras al calor. Poner en la cubeta la ...

Quitar el exceso de grasa del secreto y cortarlo a tiras. Poner aceite en la cubeta, echar la carne, un poco de pimienta y saltear, con el programa 6 y la tapa abierta. Cuando ya se le haya dado un par de vueltas a la carne, añadir las patatas y saltear todo junto unos minutos más. Añadir el ...

Poner el agua en la cubeta y colocar el accesorio para cocer al vapor. Salpimentar la carne y ponerla encima, dejando hueco en el centro para poner las verduras, espolvorear con el tomillo. Agregar las verduras lavadas, troceadas y sazonadas. Tapar y cocer, programa 1. Sacar las verduras y la ...

Atar la pieza de carne con hilo de cocina. Restregar por encima de ella un diente de ajo, salpimentar y reservar. Pelar y cortar en pluma la cebolla, pelar y laminar el otro diente de ajo. Poner un poco de aceite en una sartén y pochar a fuego suave. Mientras lavar y secar las naranjas. Quitar ...

En una sartén derretimos la mantequilla y rehogamos la cebolla picada muy pequeñita. A continuación vertemos en la batidora la nata, la cebolla y los pimientos del piquillo a trocitos. Añadimos sal al gusto, batimos y una vez esté todo líquido sólo nos queda pasarlo a una sartén y calentarlo hasta que alcance la consistencia de una buena salsa. Salpimentamos los filetes de solomillo y les añadimos una pizca de perejil. Los hacemos en una plancha al gusto y los ponemos en una fuente. A ...

Se cuecen los macarrones según las instrucciones del paquete, se escurren y se reservan. Se trocea la chistorra y se pone a fuego medio en una sartén para que suelte la grasa, cuando esté hecha se reserva. Se hace la salsa de tomate: Se trocea y se fríe la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate, se añade el vino, la sal y el azúcar, cuando esté listo, se añaden los quesitos y se remueve hasta que se fundan. En una fuente para horno se mezclan los macarrones, la chistorra y la salsa de ...

Se corta el lomo en filetes, en una sartén vamos calentando el aceite, seguidamente ponemos los filetes para que se frían durante unos minutos. Los sacamos y reservamos. En este mismo aceite ponemos la cebolla dulce partida en cuadritos y la dejamos dorar. Ponemos los filetes que dejamos en reserva, agregamos el vino, la soja, la sal y pimienta y dejamos cocer durante 5 minutos a fuego bajo. Agregamos la piña y ponemos el queso para que se funda durante unos 10 minutos a fuego bajo. ...

Poner una sartén aceite y cebolla freír las costillas a que queden doradas. Una vez doradas, se pone a asar el tomate con el chile verde. Una vez ya dorados se muele en licuadora, se añade la salsa en una olla con las costillas y la cebolla. Se deja cocer por unos 15 minutos con la sal de grano. ...

Se prepara una masa con un huevo, harina (aproximadamente 200 gramos la suficiente para formar una masa espesita) sal, una cucharita de levadura y una poca de agua. Una vez que tenemos bien ligado todos los ingredientes se añaden las collejas ya limpias y cocidas (aproximadamente en cinco minutos ...

Limpiar las carrilleras, salpimentar, enharinar y sacudir para que suelte el exceso de harina. Poner aceite en una olla a presión y sellar las carrilleras. Apartar y reservar. Pelar y trocear la patata, el puerro, la cebolleta y las zanahorias. Saltear con el mismo aceite en el que hemos sellado ...