Pelar y trocear la cebolla y pochar en una cacerola con un poco de aceite. Añadir la carne picada, sazonar y sofreír. Cuando ya esté cocida, pasar por la batidora. Añadir dos huevos, remover para mezclar bien con la carne. Poner agua con sal y un chorrito de vinagre en un cazo y cocer los cuatro ...

Rebanar las cebollas y machacar los ajos, picar en tiras el pimentón rojo. En una cacerola con un chorrito de aceite poner a sofreír unos 5 minutos sin dejar de remover, luego agregarle la carne sazonar al gusto y dejarla cocinar a fuego bajo durante 10 minutos más. Luego agregarle agua y dejarlo ...

En un cacerola con un poco de aceite (4 ó 5cucharadas de aceite) sofreímos unos daditos de bacón, salpimentamos el conejo y lo añadimos a la cacerola rehogándolo. Se le añade una cebolla, el puerro, el pimiento y las zanahorias. Añadir las lentejas y cubrir de agua, añadir la sal y dejar cocer 50 ...

En una olla con agua y sal, la cebolla y la hoja de laurel, poner a cocer las carrilladas. Lavar y trocear los pimientos en trocitos pequeños, pelar y trocear los ajos. Poner aceite en una sartén y freír a fuego lento. Mientras, lavar y trocear también en trocitos pequeños la berenjena. Retirar ...

Mechar la carne con las lonchas de bacon y la trufa laminada. Salpimentar y en una sartén con aceite dorar por todas partes, retirar y reservar. Cortar los puerros y las zanahorias a rodajas y sofreír en el mismo aceite. Agregar el vino y el brandy, la hoja de laurel, incorporar de nuevo la ...

Abrir por la mitad los tournedos y poner en el medio una rodaja de berenjena asada, rodear con el bacón o la panceta y sujetar con palillos. Sazonar y freír en una cacerola amplia. Sacar y reservar al calor. En el mismo aceite de freír la carne, echar las setas limpias y troceadas y el majado de ...

Poner la pierna de cordero en una bandeja de horno, salpimentar y exprimir encima de ella medio limón. Hacer unos cortes en la carne e introducir en ellos trocitos de limón. Poner encima unos trocitos de mantequilla y agregar el vino. Meter en el horno precalentado a 200º de 30 a 45 minutos ...

En la sartén se pone un chorro de aceite y se echa la cebolla cortada muy pequeña, cuando vemos que esta pochandose, se le ponen los champiñones en trozitos muy pequeños, un poco de sal (al gusto) y por último el bacón. Mientras se abren las salchichas frankfurt por la mitad, pero sin cortarlas del todo, dejarlas tipo barca y se rellenan con la mezcla anterior , se les pone queso rallado por encima y se meten al microondas 2 minutos hasta que se funda el queso. ...

Pelar y trocear los dientes de ajo y dorar en una cacerola con aceite. Limpiar las carrilladas, salpimentar y rebozar con harina, sacudiendo para quitar el exceso. Echar en la cacerola y sofreír. Apartar y reservar. Pelar y trocear el puerro y la zanahoria y echar en la misma cacerola, sofreír ...

Abrir por la mitad los tournedos y poner en el medio una rodaja de berenjena asada, rodear con el bacon o la panceta y sujetar con palillos. Sazonar y freír en una cacerola amplia. Sacar y reservar al calor. En el mismo aceite de freír la carne, echar las setas limpias y troceadas y el majado de ...